POLEWA uniwersalna :)

Składniki:

• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 kostki margaryny
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka mleka

Wykonanie:

Wszystko wrzucić do garnka i gotować ok 5 min.

Ciasto piernikowo-jabłkowe

Składniki:

• 1 kg jabłek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kakao
• bakalie
• 2 jajka
• 0,5 szklanki oleju
• 2 szklanki mąki
• 1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Jabłka pokroić w kostkę, zasypać szklanką cukru, dodać cynamon, kakao i bakalie. Wszystko wymieszać i zostawić na ok. 1 godzinę.
2. Dodać 2 jajka i 0,5 szklanki oleju. Wymieszać.
3. Dodać mąkę z 1 łyżeczką sody i proszek do pieczenia.
4. Wszystko dobrze wymieszać.
5. Piec w tortownicy ok.1 godzine / temp. 180 st.

ZALEWAJKA ... coś w stylu żurku :)

Tłuciutka, sycąca, konkretna... Dobra na zimę :)

Skladniki:

• kiełbasa
• vegeta
• ziemniaki
• ziele angielskie
• liść laurowy
• pół barszczu białego w butelce
• słonina
• cebula
• mleko
• mąka

Wykonanie:

1. Kiełbasę kroję w kostkę i zalewam zimną wodą. Dodaję vegetę.
2. Gdy woda się zagotuje - wrzucam ziemniaki pokrojone w kostkę, ziele i liść.
3. Gdy ziemniaki się ugotują wlewam pół barszczu.
4. Na patelni robię zasmażkę: słonina z cebulką - potem łyżka mąki.Mieszam. Gdy się zasmaży - wrzucam do zupy.
5. Zupę zabielam mlekiem i zagotowuję.

Sałatka śledziowa (warstwowa)

Nie podaję konkretnych proporcji, bo robię ją "na czuja" :)

składniki:

• śledzie
• cebula
• marchewka
• korzeń pietruszki
• ziemniaki gotowane
• jajko
• majonez
• natka pietruszki

Wykonanie:

1. Gotuję wszystkie warzywa.
2. Nakładam na płaską salaterkę. Zaczynam oczywiście od śledzia i cebuli :)

Warstwy:
natka pietruszki
jajko (starte na cienkich oczkach)
majonez
marchewka z pietruszką (starte na grubych oczkach)
majonez
ziemniaki (pokrojone w kostkę)
trochę majonezu
śledź z cebulą  (pokrojone w kostkę)

PYCHA!!

Szarlotka TUTTI FRUTTI

Tak...to ta, która wszędzie robi furorę :) A to wszystko dzięki mojej Drogiej Kuzynce :)

składniki:

• 5 jaj
• 3 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 1 kostka margaryny
• proszek do pieczenia
• starte na grubych oczkach jabłka (ok.kg)
• cynamon
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

1. Żółtka, 0,5 szklanki cukru i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia szybko zagnieść.
2. Ciasto podzielić na 3 części (ja dzielę na 2...z czystego lenistwa :D ...dlaczego? odpowiedź sama się nasunie :))
3. Jedną część wsadzić do zamrażarki.
4. Ubić pianę z białek, potem dodać cukier i mąkę ziemniaczaną.
5. Blaszkę wykleić jednym kawałkiem ciastem.
6. Nałożyć starte jabłka i posypać cynamonem.
7. Nałożyć drugą warstwę ciasta (dla nieleniwych :))
8. Wylać masę białkową i posypać kruszonką.
9. Piec ok 30 minut w temperaturze 200 st.

Podawać na gorąco, z lodami i bitą śmietaną :)


Mmmmmmmm :))) Pycha!!

Sernik z migdałami

Składniki:

• 0,5 kostki masła
• 1kg sera białego
• 8 jaj
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
• bakalie

 Wykonanie:

1. Masło stopić i ostudzić.
2. Całe jaja zmiksować z cukrem pudrem.
3. Dodać ser i zmiksować.
4. Dodać stopione masło i zmiksować.
5. Dodać budynie w proszku i zmiksować.
6. Dodać bakalie i wymieszać.
7. Przelać do okrągłej formy (wysmarowanej wcześniej margaryną LUB wyścielonej papierem do pieczenia formy. Można zrobić spód z pokruszonych herbatników lub biszkoptów.)
8. Piec: 40 min / 180 st. termoobieg, 10 min / 200 st. dolne i górne
9. Można wykonać polewę:

• 1/3 kostki masła
•  4 łyżki cukru
• 1,5 łyżki wody
• 2 łyżki kakao

Wszystko włożyć do garnka i rozpuścić.Gdy wystygnie, polać zimny sernik :)
Wysypać na polewę dowolną ilość migdałów.

SMACZNEGO ŁAKOMCZUCHY :)

Masa kakaowa do piszingera

Składniki:

• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki mleka w proszku
• 0,5 margaryny
• 0.5 szklanki mleka
• kakao

Wykonanie:

1. Margarynę z mlekiem zagotować
2. Cukier, mleko w proszku i kakao rozetrzeć w osobnej misce.Wsypać na gotujące się mleko.
3. Chwilkę gotować.
4. Wystudzić i smarować wafle.

 Masy wystarczy na 2 opakowania wafli.

Niech Wam pójdzie w boczki... sesese... :P