Zupa gulaszowa OSTRA!!! (thermomix)

Składniki:

• 500g mięsa gulaszowego pokrojonego w małą kostkę
• 2 ząbki czosnku
• 200g cebuli
• 20g oleju
• 100g koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżki papryki słodkiej mielonej
• 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne (kto lubi mniej ostre potrawy daje mniej)
• 0,5 łyżeczki kminku mielonego
• 1 łyżka majeranku
• 2 liście laurowe małe
• 150g papryki czerwonej (ewentualnie kolorowej)
• 200g-250g ziemniaków pokrojonych w kostkę
• vegeta/przyprawa uniwersalna z TM
• 300g wody (potem uzupełnić do 2 litrów)
• 0,5 puszki groszku zielonego
• natka pietruszki

Wykonanie:

1. czosnek i cebula - rozdrobnić 3 sek/obr. 5, zgarnąć na dno naczynia
2. dodać olej - dusić 3 min./Varoma/obr. 1
3. dodać mięso - dusić 5 min./V/obroty wsteczne/delikatne mieszanie SOFT
4. dodać przyprawy (papryka słodka, sól, pieprz, p.cay,kminek,majeranek, liście,vegeta),koncentrat i 300g wody - gotować 40 min./100 st/obr.wsteczne/SOFT, koszyczek na górze
5. dodać paprykę pokrojoną w kostkę, ziemniaki i wodę do 2 litrów - gotować 25 min./100 st/obr.wsteczne/SOFT, koszyczek na górze
6. można dodać groszek i przystroić natką :)